Fasola limonkowa – właściwości, wartości odżywcze i zastosowania w kuchni

Fasola limonkowa, znana również jako Phaseolus lunatus, to nie tylko smaczny składnik kuchni, ale także prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Pochodząca z tropikalnych rejonów Ameryki Południowej i Środkowej, ta roślina jednoroczna wyróżnia się brakiem cholesterolu i glutenu, co czyni ją idealnym elementem w diecie osób poszukujących zdrowych alternatyw. Bogata w białko, błonnik oraz kluczowe minerały, fasola limonkowa zachwyca swoją wszechstronnością w kulinariach, od sałatek po zupy. Jej delikatny smak i maślana konsystencja sprawiają, że staje się nie tylko pożywna, ale również przyjemna w codziennym menu. Odkryj fascynujący świat fasoli limonkowej i jej właściwości, które mogą wzbogacić Twoją dietę.

Jakie są właściwości i pochodzenie fasoli limonkowej?

Poznaj fasolę limonkę – jednoroczną roślinę z rodziny bobowatych, znana naukowo jako Phaseolus lunatus. Jej korzenie sięgają ciepłych rejonów Ameryk Południowej i Środkowej. Łatwo ją rozpoznasz po charakterystycznych nasionach o kształcie przypominającym półksiężyc.

Fasola limonka to prawdziwy skarb, oferujący bogactwo wartości odżywczych:

• świetne źródło białka,
• świetne źródło błonnika,
• nie zawiera cholesterolu,
• nie zawiera glutenu, co czyni ją idealną dla osób na diecie bezglutenowej,
• dostarcza witamin z grupy B,
• zawiera żelazo,
• zawiera cynk,
• zawiera magnez.

Jakie są wartości odżywcze fasoli limonkowej?

Fasola limonka, znana również jako półksiężycowata, to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych.

Jest to świetne źródło białka i błonnika pokarmowego.

Jedna garść ugotowanej fasoli limonki dostarcza:

• około 230 kalorii,
• 15 gramów białka,
• 44 gramy węglowodanów,
• z czego 13 gramów błonnika pokarmowego.

Włączenie jej do diety to doskonały sposób na wzbogacenie jadłospisu w kluczowe składniki wspierające zdrowie.

Co ważne, fasola limonka jest naturalnie wolna od cholesterolu i glutenu.

Dodatkowo, fasola limonka obfituje w:

• witaminy z grupy B,
• żelazo,
• cynk,
• magnez.

Jakie są zastosowania kulinarne fasoli limonkowej?

Fasola limonka, znana też jako półksiężycowata, to prawdziwa perełka w kuchni. Jej gotowane ziarna zachwycają delikatnym smakiem i niezwykle gładką, maślaną konsystencją. Dzięki tym cechom świetnie komponuje się z wieloma daniami.

Ta wszechstronna roślina doskonale sprawdza się w rozmaitych potrawach:

• jako dodatek do sałatek,
• w pożywnych zupach,
• do przygotowania fantastycznych past i dipów,
• na przykład w sycącej fasoli po meksykańsku,
• jako smaczne kotlety z pieczarkami,
• w postaci kremowych smarowideł na kanapki,
• bywa nawet wykorzystywana jako zaskakujący zamiennik marcepanu w deserach.

Wprowadzenie jej do diety nie tylko wzbogaca nasze menu, ale też nadaje potrawom zupełnie nowy, interesujący charakter.

Publikacja opiera się na danych zamieszczonych na stronie Fasola limonka właściwości.